今月の珈琲

インドネシアスラウェシ・アラビアカのスペシャルコーヒー♪

今月はちょっと奮発してみました

 

 

既にお客様には認知されてますが、
生豆の緑豆から無水鍋で数日で使い切るぶんだけ炒って
そして挽きたての珈琲をおだししております

 

 

炒っていくと艶艶に～

ちょっとムラ炒り～！！

しかしここだけ見ると何屋さんだか〜って美容室ですょ！

炒りたて挽きたてはアルカリ食品と聞いてますが、ペーパーまでは測ってません(笑)

 

炒ってる時間はかなりの癒しタイムだったりします

珈琲好きなら、美味しい珈琲を飲んでる時は至福ですよね♪