最近のランチ

 

ランチで沖縄料理の結結へいったら

「試作品なんだけど、テビチーの塩麹つけとイカのエラの天ぷらだけどどうかなぁ？」

沖縄の郷土料理ですかー？と聞いたらテビチーはマスターの創作だそうで
あまり飲めない私でも昼から飲みたくなるようなお味 ♪

イカのエラ・・・って始めて食べた？乾き物ではあったかな？？
言われなきゃわからない感じ
どちらかというと鱈みたいな味でしたがこれも美味しかった

で今日も友人とランチに行ったら今度はイカの卵巣のてんぷらが！

ランチに行くと結結に夜飲みに行きたくなる～